È normale vedere le lenticchie nella pupù del mio cane?
È abbastanza normale che alcune lenticchie, come pure le carote e i piselli, arrivino “dall'altra parte” così come erano entrati!
Questo generalmente accade perché i nostri amici pelosi non masticano il cibo come facciamo noi umani, quindi la fase iniziale della digestione meccanica salta e la maggior parte del cibo è spesso inghiottita intera.
Ciò significa che il mio cane non assorbe i nutrienti?
Poiché i cani hanno un tratto digestivo più corto rispetto agli esseri umani, il viaggio delle verdure è più breve e c'è meno tempo perché vengano scomposte nell'intestino.
Ma non preoccuparti
Una volta nell'intestino, tutte le vitamine e i minerali utili vengono comunque assorbiti. Immaginalo un po’ come una spugna: anche quando tutta l'acqua (nutrienti) è stata strizzata, la spugna mantiene ancora la sua forma.
Ciò che rimane viene definito fibra insolubile. La fibra aiuta a dare volume alla pupù del cane e mantiene tutto in movimento lungo l’intestino. Inoltre, fornisce al colon molti batteri amici. Quindi non preoccuparti, quei pezzetti non passano senza apportare alcun valore nutrizionale, anzi, offrono tanta bontà.
La maggior parte degli amici a due zampe nota un miglioramento man mano che il cane continua con l’alimentazione Butternut, poiché la flora intestinale si adatta gradualmente.
Perché ci sono dei puntini scuri nel pasto? Sono normali?
A volte potresti vedere che le lenticchie nei nostri pasti appaiono un po' più scure, persino leggermente nere se osservate attraverso la busta, mentre il altre no. Ti garantiamo che è assolutamente sicuro: è semplicemente una reazione naturale delle lenticchie durante la cottura, il congelamento e lo scongelamento.
Ecco cosa succede dietro le quinte:
🫛 1. Un po' di scienza: ossigeno e reazioni naturali
Le lenticchie contengono composti vegetali naturali (come antiossidanti ed enzimi) che possono reagire quando entrano in contatto con l'ossigeno, un po' come una mela affettata diventa marrone. Anche se i nostri pasti sono sigillati sottovuoto per mantenere intatti tutti i nutrienti, bastano delle minuscole variazioni nella quantità d’aria lasciata all'interno di ogni pouch per far sì che alcune lenticchie diventino più scure. Si tratta di un cambiamento puramente estetico che non influisce minimamente sulla qualità o sulla sicurezza del cibo.
🧑🍳 2. Come prepariamo le lenticchie
Prima di essere mescolate ai pasti, le lenticchie vengono messe in ammollo per farle cuocere uniformemente e risultare delicate sul pancino. Se durante questo passaggio rimangono esposte all'aria un po' più a lungo (anche solo pochi minuti in più), potrebbe verificarsi un leggero scurimento naturale. È un po’ come mettere in infusione una bustina di tè: più tempo rimane, più intenso è il colore.
❄️ 3. La magia del congelamento e dello scongelamento
Tutti i nostri pasti vengono cotti, sigillati e poi surgelati per mantenere integrala loro bontà. Quando vengono scongelati a casa, le differenze di temperature o velocità di scongelamento possono talvolta accentuare i cambiamenti di colore delle lenticchie. Se scongelate rapidamente o in modo non uniforme (come metà in frigo, metà sul piano di lavoro), questi cambiamenti naturali possono diventare più evidenti.
In breve, se noti delle lenticchie più scure, non c'è nulla di cui preoccuparsi: è una normale caratteristica degli ingredienti naturali. E non preoccuparti, ogni pasto è cucinato con cura e surgelato nel rispetto degli elevati standard di qualità di Butternut.
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