Måltiderne fra Butternut Box har et meget højt kødindhold (ofte helt op til 60 % kød), og det kød, vi bruger, er præcis det, der står på etiketten. Så når vi skriver oksekød, mener vi udelukkende oksekød.
Rent teknisk betyder det, at vores måltider indeholder ca. 11–14 % protein på råvarebasis, hvilket svarer til ca. 40–48 % protein målt på tørstofbasis.