Jedes Rezept von Butternut Box wird von einem qualifizierten Team entwickelt, nach unabhängigen Standards geprüft und in einer Küche zubereitet, die nach den strengen Regeln für Lebensmittel und nicht nach denen für Tierfutter geführt wird. Hier erfährst du genau, wer daran beteiligt ist, welche Qualifikationen unser Team mitbringt und was passieren muss, bevor ein Gericht im Napf deines Hundes landet.
Wer die Rezepte von Butternut Box entwickelt
Futter nach Lebensmittelstandards herzustellen ist nur der eine Teil der Aufgabe. Zu wissen, was ein Hund wirklich braucht, ist der andere – denn der Nährstoffbedarf eines Hundes ist keine verkleinerte Version unseres eigenen.
Das Team hinter unseren Rezepten stammt direkt aus der Tiernahrungsbranche. Ihr Hintergrund liegt in den Bereichen Lebensmittelwissenschaften, Chemie, Veterinärmedizin und Tierwissenschaften – gesammelt bei Eigenmarken sowie führenden Tiernahrungsherstellern. Gemeinsam bringen wir über 50 Jahre Erfahrung mit: Wir wissen exakt, welche Nährstoffe Hunde in welcher Menge benötigen, wie sich Zutaten beim Kochen verhalten und wo die sicheren Grenzwerte liegen.
Dr. Ciara Clarke, unsere hauseigene Tierärztin, prüft und bestätigt jede einzelne Zutat sowie jedes fertige Rezept.
Charlotte McCormack, unsere Leiterin der Produktentwicklung, zeichnet gemeinsam mit Dr. Clarke verantwortlich für die Freigabe aller Zutaten und Rezepte.
Unser leitender Ernährungsberater ist ein unabhängiger Professor für Veterinärmedizin und seit 33 Jahren europäisch eingetragener Spezialist für Tierernährung.
Zudem arbeiten wir mit einem Netzwerk aus unabhängigen Beratern, Universitäten und externen Tierärzten zusammen. So stellen wir sicher, dass auch Fachleute ohne Bindung an unser Unternehmen unsere Rezepturen neutral überprüfen.
Der Standard, auf dem jedes Rezept aufbaut
Jedes Butternut-Rezept ist vollkommen ausgewogen. Das bedeutet: Es versorgt deinen Hund mit allem, was er braucht – in der exakt richtigen Menge und ohne Lücken. Wir orientieren uns an den Standards der FEDIAF (Europäischer Verband der Heimtiernahrungsindustrie), die im gesamten Vereinigten Königreich und in Europa gelten.
Bevor wir kochen, berechnen wir die theoretischen Nährwerte eines Rezepts mithilfe einer Spezialsoftware. Diese prüft jeden Nährstoff gegen die Mindest- und Höchstwerte der FEDIAF. Die Software nutzt dafür sowohl unsere eigenen Laborergebnisse zu den Inhaltsstoffen als auch veröffentlichte Nährstoff-Referenzwerke der Lebensmittelindustrie.
Wie wir die Sicherheit unserer Zutaten garantieren
Jede Zutat wird auf Herz und Nieren geprüft, bevor sie zum Einsatz kommt. Wir berechnen die höchste Menge, die realistisch in einer Mahlzeit landen könnte, und testen, ob diese Dosis absolut sicher ist.
Wir stellen sicher, dass die Zutat auf den offiziell zugelassenen Listen für Futtermittel in Großbritannien und Europa steht oder anderweitig als sicher anerkannt ist. Anschließend werten wir wissenschaftliche Studien aus, um zu garantieren, dass unsere Mengen weit unter den Sicherheitsgrenzen bleiben (einschließlich der Vorgaben der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit, EFSA).
Jede Bewertung wird von Dr. Ciara Clarke und Charlotte McCormack unterzeichnet, bevor eine Zutat auch nur in die Nähe unserer Küche gelangt. Was den Test nicht besteht, wird nicht verwendet.
Wie jedes Rezept getestet wird, bevor es im Napf landet
Testläufe: Wir bereiten Testchargen in unserer Entwicklungsküche zu und lassen anschließeid kleine Probeläufe auf unserer Produktionsstraße laufen.
Unabhängige Laboranalyse: Proben der Zutaten und der fertigen Mahlzeit gehen an ein externes, UKAS-akkreditiertes Labor (das offizielle britische Prüforgan). Das Labor misst alle von der FEDIAF vorgeschriebenen Werte: Protein, Fett, Rohfaser, Feuchtigkeit und Rohasche sowie einzelne Mineralstoffe, Omega-3-Fettsäuren und das gesamte Vitaminspektrum.
Internes Testessen: Sobald die Laborwerte stimmen, verfüttern Teammitglieder von Butternut die Mahlzeiten zuerst an ihre eigenen Hunde. Danach geht eine Auswertung an eine kleine Gruppe von Testessern („Tastemakers“) für weiteres Feedback.
Chargen-Prüfung: Erst dann kochen wir eine vollständige Produktionscharge und senden mehrere separate Proben ins Labor, um sicherzustellen, dass die Ergebnisse dauerhaft konstant bleiben.
Finale Freigabe: Die Endergebnisse werden von Dr. Ciara Clarke, unserem leitenden Ernährungsberater und Charlotte McCormack geprüft und freigegeben.
Hinweis: Wir haben uns bewusst gegen traditionelle, sechsmonatige Fütterungstests in Zwingerhaltung entschieden. Stattdessen setzen wir auf sorgfältige Rezepturentwicklung, unabhängige Labortests und das ehrliche Feedback von Hunden, die in einem ganz normalen Zuhause leben.
Wer die Butternut Box-Küche führt und nach welchen Standards
Die meiste Tiernahrung wird in Fabriken hergestellt, die nach Futtermittelstandards gebaut wurden. Unsere nicht. Unsere Küche arbeitet nach den strengen Standards der menschlichen Lebensmittelproduktion. Diese sind in allen entscheidenden Punkten viel strenger: Hygiene, Temperaturkontrolle, die strikte Trennung von rohen und gekochten Zutaten sowie die vollständige Rückverfolgbarkeit jeder einzelnen Charge.
Unser Küchenteam bringt umfassende Erfahrung aus der Lebensmittelherstellung für Menschen mit. Unser technisches Team stammt aus dem High-Care-Lebensmittelbereich – also aus kontrollierten Umgebungen mit strengen Regeln für Hygiene, Zugang und Raumtrennung bei Fleisch, Kühlwaren und Trockengütern.
Lückenlose Kontrolle: Vom Lieferanten bis zum Napf
Wir kaufen in der gleichen Lieferkette ein, die auch Lebensmittel für Menschen bereitstellt. Der Großteil der Tiernahrungsindustrie nutzt sogenannte „Kategorie-3-Materialien“ (tierische Nebenerzeugnisse, die gesetzlich nur als Tierfutter zugelassen sind). Das tun wir nicht.
Zertifizierte Partner: Jeder Zutatensprecher muss eine von der Global Food Safety Initiative (GFSI) anerkannte Lebensmittelsicherheits-Zertifizierung vorweisen (z. B. BRCGS, FSSC 22000 oder GLOBAL G.A.P.).
Tierwohl: Alle Fleischlieferanten müssen unsere hohen Tierwohl-Standards bezüglich Haltung, Transport und Umgang erfüllen.
Nachhaltiger Fisch: Unser Fisch ist ausnahmslos durch den Marine Stewardship Council (MSC), den Aquaculture Stewardship Council (ASC) o. Ä. zertifiziert.
Strenger Audit-Prozess: Neue Lieferanten füllen einen detaillierten Fragebogen zu Lebensmittelsicherheit, Qualität und Nachhaltigkeit aus. Bevor eine Erstbestellung erfolgt, wird jede Zutat beprobt, verkostet und im Labor auf Fett, Feuchtigkeit und Protein getestet.
Regelmäßige Re-Audits: Zugelassene Lieferanten werden risikobasiert neu überprüft (jährlich bei höherem Risiko, alle drei Jahre bei niedrigem Risiko).
Wareneingangskontrolle: Jede Lieferung wird bei Ankunft auf Temperatur, Verpackung, Kennzeichnung und Verunreinigungen geprüft. Jede Zutat ist bis zum Lieferanten, der Chargennummer und dem Lieferdatum rückverfolgbar. Was nicht passt, wird abgelehnt.
Kontinuierliche Qualitätssicherung nach dem Produktstart
Unser Qualitätsteam prüft täglich Rückmeldungen zum Wohlbefinden der Hunde und bewahrt von jeder Charge Rückstellproben auf. Sollte es Auffälligkeiten geben, lässt sich die Produktion lückenlos nachverfolgen: Zutaten, Lieferanten, Koch- und Kühlzeiten sowie die Laborwerte dieser spezifischen Charge. Bei Bedarf ziehen wir unser Einkaufsteam, Hygiene-Spezialisten und externe Experten hinzu.
Unser hauseigenes Team aus tiermedizinischen Fachangestellten dokumentiert jedes beratende Gespräch in einem zentralen System. Die Daten werden nach Themen kategorisiert, sodass jedes Teammitglied den vollen Kontext hat. Trends werden alle vier Wochen ausgewertet – ungewöhnliche Vorkommnisse werden direkt an unser Customer Love Resolutions Management und die Geschäftsführung eskaliert.
Wir füttern jeden einzelnen Tag über 400.000 Hunde. Das ist der Prozess, der hinter jedem einzelnen dieser Näpfe steckt.